Dekant
najlepszy w Polsce wybór win,
nagrodzony przez
Wine Spectator

Dekant
best wine selection in Poland,
awarded by
Wine Spectator


 

O nas

Dekant WineBar & Restaurant to koncept łączący ideę wine baru i restauracji z kuchnią międzynarodową. Selekcja ponad 700 etykiet z całego świata, w której można odnaleźć perełki od tak słynnych producentów jak La Rioja Alta, Querciabella, Thienot czy Baron Rotshchild. Od słynnych supertoskanów, po wielką piątkę z Bordeaux czy też słynne kalifornijskie pinoty. Wina od największych, a także małych producentów o niszowej produkcji. Dopełnienie kulinarnego szczęścia stanowi międzynarodowa kuchnia niezwykle zdolnego duetu dwóch młodych Szefów Kuchni – Grzegorza Lorenta oraz Patryka Banaszczuka. To kuchnia zdrowa, sezonowa, ale przede wszystkim potwornie smaczna.

I to właśnie jest Dekant, świetne wina i pyszne jedzenie w miłej atmosferze. Zapraszamy!
 

 
 



 

Wino

Każda butelka wina w naszym wine barze pochodzi z naszego własnego importu. Do waszej dyspozycji oddajemy pieczołowicie przygotowaną i jedną z największych w Polsce selekcję win. Uznaną przez prestiżowy, nowojorski Wine Spectator za jedną z najwybitniejszych kart win na świecie. Specjalnie dla Was zatrudniliśmy zespół profesjonalnych sommelierów, którzy chętnie i z pasją zabiorą Was w winiarski świat. To niekończąca się przygoda i podróż poprzez bogactwo aromatów i niesamowitych połączeń kulinarnych.

Dekant to także sklep z winami więc każdą butelkę, która Ci posmakuje możesz zabrać ze sobą w korzystnej cenie detalicznej.

Sprawdź naszą szeroką ofertę win na kieliszki, zmieniamy ją raz w tygodniu. Nienawidzimy nudy.
 



 

Jedzenie

Niezwykle zdolny duet dwóch młodych Szefów Kuchni – Grzegorz Lorent oraz Patryk Banaszczuk.
 




 

Eventy

Dekant WineBar & Restaurant, to przede wszystkim niesamowita selekcja win oraz pyszne jedzenie. To jednak nie wszystko. Dekant to także szeroka oferta eventowo-cateringowa skrojona pod najbardziej wymagające gusta. Oferujemy:
 

 
  • organizację eventów firmowych,
  • przyjęcia okolicznościowych,
  • catering do biur, firm i osób prywatnych,
  • organizację degustacji,
  • szkolenia, warsztaty winiarskie i kucharskie,
  • wieczory tematyczne oraz degustacje komentowane.
 
 
Posiadamy szerokie doświadczenie w organizacji eventów, potwierdzone dziesiątkami referencji, zarówno od prywatnych zadowolonych Gości jak i największych firm działających na polskim i światowym rynku. Zapraszamy!
 


 
 

Kontakt

+48 22 828 07 52
restauracja@dekant.com.pl
rezerwacje@dekant.com.pl

Adres

ul. Zajęcza 15,
05-077 Warszawa

Godziny otwarcia

Poniedziałek - czwartek
12:00 - 24:00

Piątek - sobota
12:00 - do ostatniego gościa

Niedziela
12:00 - do ostatniego gościa

Rezerwacje


Dodatki do Wina
Wine Sides

„Wine Trio” – oliwki, kapary, suszone pomidory
“Wine Trio” – olives, capers, dried tomatoes

18 zł

Bruschetta, chorizo, pomidory, mozzarella, oliwa truflowa
Bruschetta, chorizo, tomatoes, mozzarella cheese, truffle oil

22 zł

Kiełbaski chorizo, salsa pomidorowa, oliwki
Chorizo sausage, tomato salsa, olives

25 zł

Selekcja dojrzewających wędlin
Mix of matured hams

39 zł

Selekcja dojrzewających serów
Mix of matured cheeses

39 zł

Przystawki Zimne
Cold Starters

Patè z gęsich wątróbek, marynowana dynia, mirabelka, grzanka dyniowa
Goose liver patè, marinated pumpkin, mirabelle plum, pumpkin toast

29 zł

Matjas holenderski, marynowane buraki, cykoria
Herring, marinated beetroots, chicory

36 zł

Tatar wołowy, marynowane grzyby, żółtko sous vide, oliwa pietruszkowa
Beef tartare, marinated mushrooms, yolk sous vide, parsley oil

39 zł

Tatar z tuńczyka, peklowany ogórek, mus z awokado
Tuna tartare, pickled cucumber, avocado mousse

42 zł

Przystawki Ciepłe
Warm Starters

Krewetki tygrysie, mango, chilli, kolendra
Tiger prawns, mango, chilli, coriander

42 zł

Przegrzebki, risotto kalafiorowe, imbir
Scallops, cauliflower risotto, ginger

44 zł

Sałaty
Salads

Sałatka Cezar, kurczak/krewetki
Caesar salad, chicken/shrimps

29/39 zł

Sałatka z pieczonych buraków, kandyzowana pomarańcz, panierowany ser kozi
Roasted beetroot salad, candied orange, breaded goat cheese

36 zł

Zupy
Soups

Zupa dnia
Soup of the day

22 zł

Żurek, puree ziemniaczane, jajko poche, biała kiełbasa
Sour soup, mashed potatoes, poached egg, white sausage

24 zł

Orientalna zupa rybna, owoce morza
Oriental fish soup, sea food

39 zł

Makarony
Pasta

Risotto szafranowe, duszony por, pomidorki cherry, orzeszki pini
Saffron risotto, stewed leek, cherry tomatoes, pini nuts

42 zł

Fettucine, grana paddano (24 miesięczne), prosciutto, świeża trufla
Fettucine, grana paddano (24 months old), prosciutto, fresh truffles

46 zł

Ryby i Owoce Morza
Fish and Sea food

Sandacz, puree ziemniaczane z wędzonym dorszem, palona cykoria, kawior
Zander, potato puree with smoked cod, roasted chicory, caviar

59 zł

Grillowana ośmiornica, coulis paprykowy, smażone ziemniaki, puree z wasabi, pak-choi, bottarga
Grilled octopus, paprika coulis, mashed potatoes with wasabi, pak-choi, bottarga

79 zł

Dania mięsne
Meat dishes

Pierogi z mięsem z dzika, wędzony twaróg
Dumplings with boar meat, smoked cottage cheese

42 zł

Policzki wieprzowe, pasternak, brukselka w tempurze, orzechy laskowe, sos tymiankowy
Pork cheeks, parsnip, Brussels sprouts in tempura, hazelnuts, thyme sauce

45 zł

Pieczona kaczka, kluski buraczano szpinakowe, śliwki, sos Madera
Roasted duck, beetroot and spinach noodles, plums, Madeira sauce

64 zł

Gicz jagnięca, szpecle morelowe, broccolini, karmelizowany burak
Lamb knuckle, apricot noodles, broccolini, caramelized beetroot

59 zł

Polędwica wołowa, puree ziemniaczane, portobello, pesto, sos cielęcy
Beef tenderloin, mashed potatoes, oyster mushrooms, pesto, veal sauce

89 zł

Desery
Desserts

Sernik z białej czekolady, sorbet malinowy
White chocolate cheese cake, rasberry sorbet

24 zł

Czekoladowy fondant, lody waniliowe, sos wiśniowy
Chocolate fondant, vanilla ice-cream, cherry sauce

24 zł

Creme Brulee, strudel jabłkowy, lody z pieczonych jabłek
Crème Brulee, apple strudel, baked apple ice-cream

26 zł

Selekcja lodów
Ice-cream selection

22 zł

Cold drinks

Woda Cisowianka 0,7 l

16 zł

Woda Cisowianka Perlage 0,7 l

16 zł

Coca-Cola 0,2 l

8 zł

Coca-Cola Zero 0,2 l

8 zł

Fanta 0,2 l

8 zł

Sprite 0,2 l

8 zł

Tonic 0,2 l

8 zł

Fresh orange juice 0,33 l

14 zł

 

Hot drinks:

Espresso

7 zł

Americano

8 zł

Cappuccino

9 zł

Espresso doppio

12 zł

Latte

11 zł

 

Tea ( brewed in a teapot – 250 ml)

Earl Grey

12 zł

English breakfast

12 zł

Champagne

12 zł

Sencha green tea

12 zł

Sun & Flowers

12 zł

Fruit rooitea

12 zł

Od 6 osób doliczany jest serwis w wysokości 10%
From 6 persons we add 10% service charge